卤肉炒米饭如何做

卤肉炒米饭如何做

1、主料：卤肉100g。

2、调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒适量、鸡蛋一颗。

3、做法：

（1）卤肉切丁，葱切细末，备用。

（2）鸡蛋打散备用。

（3）锅烧热放冷油，翻炒鸡蛋。

（4）然后加入米饭继续翻炒。

（5）然后加入适量生抽。

（6）放入卤肉和葱花继续翻炒。

（7）最后调入盐，胡椒，翻炒均匀装盘即可食用。

炒米饭如何又简单又好吃

1、米饭800克、鸡蛋2个、葱20克、胡萝卜80克、火腿120克、盐8克、鸡精3克、植物油适量、青豆40克。

2、米饭最好用隔夜饭，水分少，口感松散有弹性；胡萝卜去皮待用。

3、胡萝卜切成小丁，用沸水烫一下断生，捞出待用。

4、火腿切成小丁待用。

5、米饭用铲子扒散。

6、鸡蛋磕入碗中打散。

7、葱切成葱花。

8、锅中下入适量植物油烧热，下入蛋液快速炒散成均匀的小块，盛出待用。

9、炒锅重新倒油，下入葱花爆香。不要炸糊了，否则就不香了，而且颜色也不好看。

10、倒入米饭，转中小火，用铲子将结团的米饭压散，再转中火充分翻炒均匀。这一步需要一点耐心，火不要开大，否则容易糊。

11、待米饭炒匀炒透之后，加入火腿丁、青豆和胡萝卜丁，翻炒均匀。

12、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

13、最后加入鸡蛋碎，炒匀即可。

如何做火腿胡萝卜炒米饭

1、胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末，炒锅少许油，鸡蛋打散下锅。

2、中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用。

3、锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生，再加玉米粒翻炒。

4、米饭打散下锅，一直不停的翻炒，如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点。

5、炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色。

6、起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了。

炒米饭都有用什么炒得

炒米饭可以用的配料很多，鸡蛋炒饭是最简单可口的。

鸡蛋炒饭做法：

主料：鸡蛋、米饭。

配料：油、盐。

步骤：

把鸡蛋打散在米饭里；放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里；少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒；炒到鸡蛋已经和米饭完全融到一起即可出锅。

鸡蛋炒米饭怎么做

1、食材展示：米饭400g、葱1根、鸡蛋、胡萝卜1根、味精、盐、胡椒粉。

2、准备配料：将葱，胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打散待用。

3、入锅炒制：放入油适量，蛋液下锅炒散，米饭和精盐，味精一同入锅炒散。再把葱花放入，炒匀即可，米饭炒至微黄就可以出锅了。