炒米饭最好吃的做法

炒米饭最好吃的做法

1、材料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡萝卜半两，

2、水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

3、将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

4、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

5、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

炒米饭如何又简单又好吃

1、米饭800克、鸡蛋2个、葱20克、胡萝卜80克、火腿120克、盐8克、鸡精3克、植物油适量、青豆40克。

2、米饭最好用隔夜饭，水分少，口感松散有弹性；胡萝卜去皮待用。

3、胡萝卜切成小丁，用沸水烫一下断生，捞出待用。

4、火腿切成小丁待用。

5、米饭用铲子扒散。

6、鸡蛋磕入碗中打散。

7、葱切成葱花。

8、锅中下入适量植物油烧热，下入蛋液快速炒散成均匀的小块，盛出待用。

9、炒锅重新倒油，下入葱花爆香。不要炸糊了，否则就不香了，而且颜色也不好看。

10、倒入米饭，转中小火，用铲子将结团的米饭压散，再转中火充分翻炒均匀。这一步需要一点耐心，火不要开大，否则容易糊。

11、待米饭炒匀炒透之后，加入火腿丁、青豆和胡萝卜丁，翻炒均匀。

12、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

13、最后加入鸡蛋碎，炒匀即可。

怎么炒米饭好吃

主料：米饭300g、胡萝卜150g、黄瓜150g、鸡蛋1个、食盐适量、酱油适量、八角适量、调和油适量。

1、胡萝卜、黄瓜切成小丁放在盘子里备用。

2、一个鸡蛋打在碗里，煮熟的米饭1碗。

3、锅里放油，油热后倒入鸡蛋，翻炒，之后盛在盘子里备用。

4、锅里放油，油热后加入葱花，八角，倒入酱油。

5、之后加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒，加入适量的盐。

6、把米饭倒在锅里翻炒。

7、加入炒熟的鸡蛋继续翻炒。

8、把炒好的米饭盛在碗里即可。

炒米饭是一道来源于粤系菜的家常菜品。主料是煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋，还可以依据自己的口味添加其他配料，主要烹饪工艺是炒。口感独特，饭粒软糯、入味，鲜香。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高。