萝卜丝虾仁疙瘩汤怎么做

萝卜丝虾仁疙瘩汤怎么做

1、主料：面粉米桶里带的量杯一杯，萝卜适量，虾仁适量。辅料：小葱1根。

2、将面粉加水搓成面疙瘩，切记：每次一点一点的加水。

3、将葱切成小圈，将虾仁泡在温水里。

4、将萝卜擦丝也可以手切，用热水焯一会，祛除萝卜的味道，然后换水重新放入萝卜，将水烧开。

5、将虾仁放进萝卜汤中，慢慢的给烧开的萝卜汤里加入面疙瘩（少量的加），边加边用汤勺不停的打圈，防止面疙瘩结成坨，全部放进去后也要时不时搅动，防止粘锅。等最后面疙瘩里面没有白芯，再煮会就可以关火了。

6、在锅中加适量的盐，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒点葱花就可以享用了。

疙瘩汤怎么做

1、疙瘩汤的做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量温水，搅拌成糊状。在锅内加油，油热后倒入切好的葱花。炒出香味后，加入适量的清水，再加入适量的盐、生抽、鸡精，搅匀。将面糊倒入漏勺中，搅匀。在锅中倒入菠菜、西红柿。出锅前淋入香油，搅拌均匀，最后盛出即可。

2、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

醋疙瘩汤怎么做

1、主料：白萝卜半根。

2、调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1茶匙、花椒1茶匙、香油1茶匙、香菜1小把、白胡椒粉1茶匙、大葱1段。

3、萝卜去皮切丝，香菜洗净小切段备用。

4、葱切碎，锅中放入少量的植物油，爆香花椒。

5、下入葱碎炸香捞出，下入切丝的萝卜煸炒。

6、萝卜丝加盐煸炒至软榻，放入少量的酱油继续煸炒。

7、加入水，煮至萝卜丝透明。取一大碗，加入鸡精、白胡椒粉、醋、香油拌均匀。

8、把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。