土豆疙瘩汤怎么做

土豆疙瘩汤怎么做

1、准备用料。

2、鸡蛋加少许水搅拌备用。

3、面粉分次淋少许水搅拌成小疙瘩。

4、土豆洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁。

5、起锅，热油，五花肉炒至出油变色，随后放入葱花炒香，料酒，生抽烹锅。

6、放入土豆丁翻炒1分钟，并加入适量清水小火烧开。

7、待水烧开后，调入适量盐进行定味，再倒入事先搅拌好的面疙瘩，调大火二次煮熟，如果想让汤粘稠些，可加入少量水淀粉。

8、面疙瘩煮熟后，将搅拌好的蛋液淋入其中，最后调上鸡精，香油，撒上葱花即可出锅，也可撒上香油适量。

9、做法简单还养胃。

疙瘩汤怎么做小粒

食材准备：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。

制作步骤：

1、加适量水，起锅上火；

2、将西红柿切块和姜片入锅煮开；

3、鸡蛋打散备用；

4、用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

韭菜疙瘩汤怎么做

韭菜疙瘩汤做法如下：

一、原料：韭菜100克，面粉300克，土豆一个，豆干、豆角适量，香菇5朵，鸡蛋一个，花生适量，浓汤一碗；

二、具体做法：

1、韭菜洗净切碎，然后把韭菜和面粉混合；

2、加入适量水、盐和四分之一碗的浓汤进行搅拌，搅拌成粘稠的面糊；

3、将面糊放入冰箱冷藏，配菜切丁备用；

4、把锅烧热，倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟，然后倒入大量的水，再放入适量的盐和剩下的浓汤；

5、把韭菜面糊弄成小疙瘩，待水烧开后放进锅里煮；

6、待水再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，然后盖上锅盖，再煮2分钟即可出锅。

疙瘩汤怎么做

用料：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。

做法：

1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。

2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

3、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

4、倒入西红柿丁，翻炒均匀。

5、加入生抽和水，放入面疙瘩。

6、鸡蛋打散，倒入蛋液。

7、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀。