菜椒炒肉的做法

菜椒炒肉的做法

菜椒炒肉的做法；

1、菜椒切粗条，肉切片，蒜拍碎备用；

2、锅中下油烧热，倒下肉炒几下；

3、放少许酱油炒均至断生；

4、马上装出备用；

5、锅中再放少许油烧热，倒入菜椒翻炒；

6、倒入少许热水，放入盐、酱油调味并炒均；

7、倒入炒好的肉；

8、一起翻炒均匀，煮1分钟即可出锅。

菜椒炒牛肉怎么做

1、主料：牛肉1块、青椒1个，

2、辅料：蒜头4瓣、耗油3g、盐2g、鸡精2g、芝麻油3g、老抽2g。

3、青椒洗干净，准备切块。

4、牛肉切薄片。

5、加盐，耗油，芝麻油。

6、拌匀，腌制10来分钟。

7、锅里烧热，放蒜头.青椒翻炒几下。

8、放入牛肉翻炒几下。

9、加适量的老抽。

10、加鸡精翻炒几下就好了。

粤式菜椒炒牛肉的做法

材料:

1、青椒五个、红椒两个切块；

2、牛里脊肉切片调入料酒、盐、生粉码如味；

3、大蒜、老姜切片、小葱切段；

做法：

1、锅中下油烧至七层热将姜蒜放入炒出香味后倒入牛肉，迅速翻炒至七层熟盛出备用（注意火候，牛肉不要完全炒熟，后面还要回锅，太熟容易老）；

2、锅中留油，将青红椒放入炒熟，然后加盐、鸡精；

3、将牛肉到回锅中加少许老抽和青红椒一起迅速翻炒至牛肉断生将葱段放入再继续翻炒一下即可出锅装盘。

菜椒炒鸡蛋怎么做好吃

食材：菜椒2个、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、葱花适量。

将菜椒去籽清洗干净切丝，鸡蛋打散。

锅内热油加入鸡蛋炒至稍微凝固划散盛出。

另起油锅，加入菜椒丝，调入盐和酱油翻炒。

将菜椒炒至发软，将炒熟的鸡蛋加入青椒中。

迅速拌匀关火出锅即可。