粤式菜椒炒牛肉的做法

粤式菜椒炒牛肉的做法

材料:

1、青椒五个、红椒两个切块；

2、牛里脊肉切片调入料酒、盐、生粉码如味；

3、大蒜、老姜切片、小葱切段；

做法：

1、锅中下油烧至七层热将姜蒜放入炒出香味后倒入牛肉，迅速翻炒至七层熟盛出备用（注意火候，牛肉不要完全炒熟，后面还要回锅，太熟容易老）；

2、锅中留油，将青红椒放入炒熟，然后加盐、鸡精；

3、将牛肉到回锅中加少许老抽和青红椒一起迅速翻炒至牛肉断生将葱段放入再继续翻炒一下即可出锅装盘。

菜椒炒红萝卜可以吗

菜椒炒红萝卜做法。

用料：菜椒、红萝卜、菜籽油、生抽、鸡粉、食盐。

1、菜椒洗净后切成细丝；

2、红萝卜洗净后切成细丝；

3、锅热后倒入少许菜籽油；

4、倒入菜椒丝，大火炒至变色；

5、倒入红萝卜丝；

6、大火翻炒均匀后加入食盐调味；

7、加入生抽提色，加入鸡粉提鲜；

8、关火出锅即可。

洋葱菜椒炒牛肉怎么做

1、牛肉切丁后，用盐，黑椒粉，糖，料酒，生抽腌制至少半小时。

2、将洋葱，菜椒切丁，将蒜，姜切丝备用。

3、将菜椒和洋葱分别下锅炒熟，再将牛肉，菜椒，洋葱以及姜蒜一起加入锅内，炒熟后出锅即可。