咸疙瘩汤怎么做

咸疙瘩汤怎么做

1、材料：白菜2小碗、西红柿半个、小酥肉1小碗、花生米1／2小、葱花10g、姜末3g、十三香1g、香菜少许、盐适量、面粉3汤匙、白胡椒粉1g、生抽1／2汤匙、小葱少许。

2、准备好食材。

3、面粉加适量的清水，搅拌之后，醒制30分钟。

4、锅中热油，香葱花姜末翻炒一会。

5、放入白菜和番茄丁，再次翻炒。

6、锅里倒入适量的清水烧开，加少许盐、白胡椒粉，来调味。

7、放入花生米、小酥肉烧开。

8、醒好的面团沿相同方向快速搅拌，只需打开锅，锅前加适量的生抽提鲜、撒小葱和香菜。

9、一碗咸疙瘩汤就好了。

三文鱼疙瘩汤怎么做

1、食材：面粉30克、水35克、三文鱼适量、西红柿适量、柠檬或柠檬汁适量、青菜适量、植物油适量。

2、用柠檬或柠檬汁把三文鱼腌制一下，去腥。

3、三文鱼切小丁。

4、面粉放入容器中，加入适量水。

5、搅拌均匀，调成适当稠度的面糊。

6、锅中加入适量植物油，把三文鱼丁炒熟，盛出备用。

7、把西红柿去皮，切丁，放入锅中炒至出汁。

8、加入适量开水。

9、把面糊倒入大漏勺中，用铲子按压出小面疙瘩，直接下入锅中。

10、煮至水开，小疙瘩完全漂浮起来，加入三文鱼和青菜碎。

11、搅拌均匀即可出锅。

瘦肉疙瘩汤怎么做

1、面粉1小碗、猪肉馅100克、番茄1个、青菜1把、鸡蛋2个、葱1段、酱油1勺、油1勺、盐1勺。

2、做法：先把配菜洗净切好，鸡蛋打散搅匀；热锅凉油，下肉末煸炒出油。

3、放入葱花炒出香味。调入酱油翻炒片刻。

4、加入四碗清水，水量根据自己喜好而定。把切好的番茄放进锅里。

5、取一只碗，放入面粉，准备好少量清水和筷子，先加一点点水，用筷子搅拌出小面疙瘩来，再加一点点水，继续搅拌出小面疙瘩，如此反复。

6、水开后，把拌好的面疙瘩放入锅里，立马用筷子搅拌开。

7、加入切好的青菜。加入蛋液，用筷子划散，再次煮开后关火。

醋疙瘩汤怎么做

1、主料：白萝卜半根。

2、调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1茶匙、花椒1茶匙、香油1茶匙、香菜1小把、白胡椒粉1茶匙、大葱1段。

3、萝卜去皮切丝，香菜洗净小切段备用。

4、葱切碎，锅中放入少量的植物油，爆香花椒。

5、下入葱碎炸香捞出，下入切丝的萝卜煸炒。

6、萝卜丝加盐煸炒至软榻，放入少量的酱油继续煸炒。

7、加入水，煮至萝卜丝透明。取一大碗，加入鸡精、白胡椒粉、醋、香油拌均匀。

8、把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。