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成都哪里有卖好吃的北京烤鸭

更新时间: 2026-05-05 02:44:30

成都哪里有卖好吃的北京烤鸭

1、食惠坊北京烤鸭:位于四川省成都市成华区双林北支路224号;

2、北京老前门烤鸭:位于四川省成都市金牛区永陵路9号附14号;

3、德香苑北京烤鸭:位于四川省成都市武侯区锦城大道西段666号奥克斯中心C座4层;

4、食彩北京烤鸭:位于四川省成都市金牛区一环路北三段1号万达广场4F层;

5、外滩北京烤鸭饭庄:位于四川省成都市青羊区大石西路80号。

北京烤鸭骨架怎么做汤

做法:

食料:烤鸭架子半只,丝瓜2条;

调料:盐,料酒,姜,葱,鸡精;

方法步骤:

1、鸭架子剁碎,放适量清水,加些姜,料酒,大火煮开,中火15分钟;

2、丝瓜去皮,洗净,切滚刀块;

3、将丝瓜放入鸭架子汤;

4、大火煮至丝瓜熟,加盐,加鸡精,加些葱花,装盘即可。

注意事项:

1、鸭架子有咸味了,盐要少放些;

2、丝瓜很容易熟的,滚一开就差不多了。

北京烤鸭的做法与配料

1、食材:鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙。

2、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。

3、光鸭清洗干净,把调好的烧烤汁倒入鸭身上,并揉搓片刻。

4、用保鲜纸封上盆口,腌渍2天,中途翻动几下,方便入味。

5、把鸭子取出,放在网架上,放置一个晚上让其自然风干表面,如果赶时间有厨房纸吸干也可以。

6、蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀。

7、用蜂蜜水涂抹鸭子全和身。

8、然后,将鸭子放入烤箱内的中层,上、下加热,150度,烤2小时,中途适时取出再涂抹蜂蜜水。

9、最后一步200度,再烤10分钟即可。

北京烤鸭的薄饼是怎么做的

北京烤鸭的薄饼做法:

食材:面粉200克、热水、花生油适量。

步骤:

1、面粉中加入热水,顺时针搅拌,根据面团软硬程度决定加水加面;

2、揉至软硬适中后盖上湿布等待醒熟;

3、待面团醒好后揉至圆柱状,扯成大小合适的剂子;

4、将两个剂子相对而放,剂口分别冲上下两面,放在面板上按成圆形;

5、每个剂子均匀刷油,两两对合后按扁擀薄放入电饼铛中烙熟;

6、烙熟后出锅将两张薄饼分开即可。


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