冬虫夏草怎么吃法大全

冬虫夏草怎么吃法大全

1、虫草烧鸡块

（1）鸡胸肉一块，冬虫夏草5-6根，生姜少许，蒜泥少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许。

（2）鸡肉洗净切块，放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。

（3）冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。

（4）油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。

（5）放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白，加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。

（6）把浸泡过的水倒入鸡块中（没过鸡块为准），开大火烧开转中火烧至收汤汁。

（7）放入少许鸡精即可起锅装盘。

2、虫草老鸭汤

（1）鸭肉100g，红枣3个，虫草5g，盐少许，水适量。

（2）把红枣去核。

（3）虫草花用水浸泡五分钟。

（4）把所有材料洗干净，放入锅内，加入适量的水。

（5）盖上锅盖，按煲汤功能。

（6）煮三十分钟后，开盖加少许盐调味装盘。

3、虫草肉丝炒

（1）新鲜虫草花250克，肉丝200克，青椒半个，鸡蛋1个，油1汤匙，啤酒3汤匙，盐5克，糖3克，生姜2片。

（2）把虫草花放在清水中泡10分钟，然后放入开水中烫熟，再放入凉水中。

（3）把肉块切成肉丝，放入盐、生粉、鸡蛋拌匀，青椒切成丝。

（4）先把肉丝放入翻炒，放入啤酒去腥，待肉丝变色放入青椒，最后放入虫草花。

（5）把炒好的菜装盘。

冬虫夏草怎么吃最好

1、冬虫夏草作为一种名贵的滋补强壮的药物，经常可以作为食疗的佳品。吃法有很多种，一般是煎汤另顿，放在水里，另外先煎一下，然后再兑入到其他的药材里一块食用。也可以用来浸泡代茶饮。

2、单喝冬虫夏草，不需要配其他的药物，此外也可以和食物一起烹制。

3、冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖鸡鸭、炖鸽子都可以。因为冬虫夏草它没有什么特殊的异味，本身就是一个真菌，所以吃起来也没有什么特别难吃的口感。

4、此外还可以用来打成粉装胶囊或者打成粉冲服，有的人也愿意用冬虫夏草来泡酒。如果把冬虫夏草煎煮的话，一般煎煮时间要到40分钟和一个小时，才能把它的有效成分全部都煎煮出来。

5、泡水喝以后，一般也要用滚烫的开水冲泡，然后用保温杯或者是杯盖捂紧杯子密封20分钟到半个小时，将它的有效成分尽量发挥出来，提高它的最佳利用度。

湿的冬虫夏草怎么吃

湿的冬虫夏草的吃法是比较多的，最常见的就是直接食用。直接食用湿的冬虫夏草不仅口感美味而且营养价值高，在保养身体方面也很好，另外也可以把新鲜的虫草放到菜里面或者是饭里面一起吃。湿的冬虫夏草可以做汤，还可以用来炖肉都是很好的吃法。