春节为什么吃饺子由来

春节为什么吃饺子由来

春节吃“饺子”起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，所以在春节期间吃饺子，是家家户户必不可少的一项活动。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在许多汉族地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

冬至为什么吃饺子呢

1、各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

2、饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河。岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

3、张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

冬至不吃什么 宜吃饺子忌食生冷

冬至是传统二十四节气中较为重要的一个节日，是属于冬季的的节气，往往伴随着气温的转变，此时的饮食需要多加注意。那么冬至不适合吃什么食物呢？又有哪些传统饮食可以供大家选择呢？接下来，就让我们带大家一起来了解一下冬至的饮食文化吧。

冬至不适合吃什么

冬至是冬天的节日，在寒冷的天气，如果肠胃不好，要少吃生冷辛辣的食物。冬天也是气候比较干燥的季节，一些繁忙的上班族可能为了图方便，或者口干舌燥，而选择喝凉茶。其实冬至最好别喝凉茶，凉茶下火，冬至季节，容易上火通常是由于气阴两虚或是气不融阴，盲目跟风喝凉茶很有可能会加剧秋燥，耗气量伤阴。除了凉茶，冬至也要留意不要吃辛辣食物和烧烤之类的食品，这些食品不仅卫生方面没有保障，食用过多也容易导致上火、牙龈肿胀等症状。

冬至吃饺子

在我国的民间传统饮食文化中，饺子可谓称得上最受欢迎的食物之一了。俗话说“好吃不如饺子”，在北方地区，每到冬至的这一天，家家户户都有吃饺子的习俗，饺子代表着“消寒”的含义，至今还有流传着这样一句谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

冬至吃汤圆

北方冬至吃饺子，南方冬至就吃汤圆，尤其是在江南地区，冬至吃汤圆是传统习俗。冬至吃汤圆这个习俗，最早可以追溯到明清时期。据史料上面记载，明清时候，人们在冬至这天要做“粉圆”或者又叫“做粉糯米为丸”，也就是我们今天的汤圆。汤圆代表着“团团圆圆”“幸福圆满”的美好寓意，所以这一天的汤圆又称为“冬至圆”，在我国民间，有冬至吃了汤圆就大了一岁的说法。