榴莲可以做什么美食

榴莲可以做什么美食

榴莲可以做出各种各样的美食，常见的做法有榴莲酥、榴莲千层、榴莲班戟、榴莲披萨、榴莲汤。每一款榴莲美食都需要制作者的创意，大胆的发挥自己的想象力就可以做出美味的食物。

榴莲常见做法：

1、榴莲千层：鸡蛋，牛奶，面粉，黄油，制作成千层皮。榴莲肉打成泥，放入淡奶油和糖，搅拌成夹心，一次千层皮一次夹心，重叠12-15层之后，放到冰箱冷藏半个小时，拿出来切块食用。

2、榴莲酥：酥皮用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻以后，包入榴莲果肉，对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟，然后去掉锡纸壳，继续考5-8分钟上色，就可以吃了。

3、榴莲班戟：鸡蛋，牛奶，面粉，制成面糊，做成薄饼。淡奶油加糖打发，包入薄饼中，放入榴莲肉包裏好形状，放冰箱冷藏一小时定型之后再吃。

4、榴莲披萨：披萨饼皮现成的有卖。馅料很简单就是奶酪和榴莲肉。先在饼皮上涂抹一层榴莲，然后撒奶酪碎，再厚厚的来一层榴莲，最后铺一层奶酪进烤箱，180度，15分钟即可。

5、榴莲汤：榴莲很滋补，除了肉，它壳里的白瓤也可以煲汤用。土鸡和白瓤，枸杞，红枣，一起煮1个小时，鸡肉软烂之后加盐和榴莲肉进入，小火焖煮5分钟之后就可以吃肉喝汤了。

榴莲虽然好吃，但是不宜和海鲜，白酒，牛奶一起同吃。一次吃了过量榴莲可以吃几个山竹化解。

没开的榴莲可以放多久

没开的榴莲可以放一个星期左右。

榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄，如果壳还没有裂缝，可以先闻一下气味，熟的榴莲有浓浓的香味，用手轻触里面的肉肉感觉是软绵绵的，如果味道淡淡的，肉是硬硬的就代表没熟，可以用保鲜膜或塑料袋包好，放在阴凉通风的地方养上两三天就可以吃了，要想熟的快也可以在塑料袋里放个苹果，有催熟的作用。

榴莲可以做成水果沙拉吗

主料：榴莲50克，香蕉一根，黄瓜一根，紫甘蓝四分之一个，生菜一个，苦菊适量，鹌鹑蛋四个。

配料：丘比特甜味沙拉酱或培根酱

步骤：1.所有食材洗净，鹌鹑蛋煮熟。

2、香蕉，黄瓜切片，鹌鹑蛋去壳对半切开，紫甘蓝切细丝，榴莲切小块。

3、在碗中放入生菜叶子和苦菊。

4、依次放入紫甘蓝，黄瓜，香蕉，榴莲，玉米粒和鹌鹑蛋。

5、吃前淋上沙拉酱和白醋，拌匀食用。

榴莲可以吃燕窝吗

两者作用并不相互影响，两者皆是马来西亚特产，常在一起食用。燕窝还可以和榴莲一起做成甜汤，提供一道马来西亚家常甜汤——燕窝绿豆榴莲汤：

材料：绿豆20克，干燕窝5克，水500毫升，榴莲2瓣，冰糖适量。

制作方法：

1、燕窝和100毫升的水一起炖25分钟制作成浓缩燕窝备用；

2、绿豆和400毫升的水一起煮至绿豆裂开；

3、加入去核的榴莲肉稍微煮滚；

4、再加入燕窝略微搅拌后调配适量冰糖即可，冷热皆可食用。

榴莲可以放在冰箱保存吗

能。榴莲果肉剥离壳之后，常温保存1天左右就会变质，因此需要放在冰箱保存。虽然榴莲是热性水果，但放在冰箱可以存放更长时间。榴莲味道比较重，保存的时候最好用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存，否则榴莲的味道会污染冰箱内其他食物。

榴莲保存方法：1、冷藏保存：榴莲冷藏保存有两种方法，第一种方法就是将果肉取出来用保鲜膜包裹着放入冰箱冷藏层里面，这样一般可以保存3-4天左右。第二种方法就是连壳保存，没吃完的榴莲不要从壳内剥下来，直接连着壳一起保存，最好是外面包裹一层报纸之后再包几层保鲜膜，防止味道溢出，然后连壳放入冰箱冷藏层，这样保存的时间会更久一点，大概可以保存一周左右。

2、冷冻保存：榴莲其实是可以冷冻保存的，将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可。虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道，但是冷冻之后会更好吃，因为冷冻的榴莲更凉爽刺激，而且会有一种雪糕的奶香味，味道极好，并且冷冻保存的时间更长，大概可以保存1个月之久，但是榴莲放的时间越长，风味改变的越大，因此最好尽早食用。