凉拌猪耳朵如何做

凉拌猪耳朵如何做

1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。

2、步骤：彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中，放入白糖适量。

3、加入陈醋。加入生抽少许。再加点鲍鱼汁。最后淋入香油拌匀即可。

熟猪耳朵如何保存时间

熟猪耳朵可以通过下面的方法延长保存时间：

1、将猪耳朵表面均匀的涂抹一层食盐，可以防止腐败，延长保存时间；

2、将猪耳朵用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存，可以延长保存时间；

3、熟猪耳朵需要长时间保存时可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

注：熟猪耳朵最好在新鲜时食用，避免长时间保存。

如何炒猪耳朵吃

第一、 猪耳朵收拾干净，用刀多次刮表面，不然表面会很脏的哦，清洗干净之后，放进开水锅里焯水，变色之后捞出来用冷水冲洗干净。

第二、 猪耳朵用刀切成片状，很薄的地方切成条状，顺便切点葱花姜丝以及大蒜瓣和几个红辣椒。

第三、 锅里放油烧热，把葱姜蒜放进去爆香，把猪耳朵放进一同翻炒，然后把红辣椒也放进去。

第四、 猪耳朵炒熟之后加上生抽、食盐、味素，我喜欢吃上一勺子白糖，感觉更好吃，炒熟之后直接出锅装盘，喜欢吃香菜的再放点香菜。