如何拌素饺子馅

如何拌素饺子馅

原料：鸡蛋 ，虾皮 ，蘑菇 ，香干 ，韭菜 ，馓子 ，盐 ，糖 ，黑胡椒粉 ，香油 。

做法：

1、鸡蛋炒一下；

2、虾米皮炒一下；

3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点；

4、韭菜切碎；

5、香干切成小丁；

6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀；

7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀。

如何拌松花蛋

1、取两颗松花蛋去皮，切成方丁；

2、买一卷凉粉用开水冲洗后，沥水切丁，与松花蛋放同一盘内；

3、取一根小葱洗净，抹干水，切成葱花，放凉粉内；

4、根据自己的口味加入适量精盐、白糖、味精、香油拌匀，食用时撒上胡椒粉。

注：精盐两小勺约2克，白糖半小勺1克，味精1克。

口感：清凉爽口，味道鲜美。

疙瘩汤如何拌疙瘩

疙瘩汤拌疙瘩需要玉米面1小碗，面粉少半小碗，准备拌疙瘩的时候要用正在开水拌面，一般是一边倒入热水一边拌面，等到剩少许干面的时候停止，再继续拌面，没干面即可，之后准备水等到开了的时候撒入面疙瘩，尽可能不要重复一个地方，大概再煮1分多钟疙瘩汤熟了，放盐调个味。