如何做苦瓜汤不苦又好喝

如何做苦瓜汤不苦又好喝

1、排骨洗干净后用水先煮开，然后把那浮沫洗干净。

2、把黄豆泡水之后和前排一起下去煮。

3、煮到排骨和黄豆出味变软后关火。

4、加入苦瓜和适量清水盖上高压锅盖大火煮开后改小火压十分钟。

5、等高压锅的气压下去之后打开盖子。

6、加盐和鸡粉开中小火再煮十分钟即可。

豆腐苦瓜汤怎么做好吃窍门

1、苦瓜洗净，豆腐洗净。

2、一根苦瓜竖切成两半，将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点，不要太厚！

3、切好之后将冷水倒入锅中，沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟，接着倒出至筛子里，用冷水冲洗。

4、然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用。

5、准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些），片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！

苦瓜汤怎么做好喝

1、食材：猪小排200g，苦瓜1根，葱适量，老姜适量，料酒适量。

2、将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎。

3、锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子。

4、排骨焯透后捞出待用。

5、砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅。

6、在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却。

7、待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可。

皮蛋苦瓜汤怎么做的

皮蛋苦瓜汤是夏日必备的解暑神器，大致做法如下

首先皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好。

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

接着接着放皮蛋，姜丝，盐味精料酒，鸡精

最后烧开撒上葱末即可

总结皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

接着接着放皮蛋，姜丝，盐味精料酒，鸡精

最后烧开撒上葱末即可