豆腐花最简单做法

豆腐花最简单做法

1、黄豆泡一夜，把泡过的黄豆放进豆浆机。

2、果汁搅拌功能键，搅拌3次。

3、搅拌好的豆浆倒到双层折叠的沙布上挤压，过出豆浆。

4、把3克内脂倒进电饭锅内胆，加一大碗凉开水化开。

5、过滤好的豆浆放进锅里煮开，边煮边用勺子把泡沫倒掉。煮开后再继续用小火边搅拌边煮5分钟，关火放凉3分钟后，把豆浆从高处(大概60厘米高)快速倒下装有内脂的电饭锅内胆，搅拌几下。

6、把装有搅拌好内脂、豆浆的电饭锅内胆放进电饭锅按保温功能键保温十分钟，美味嫩滑的豆腐花出炉了。

如何制作内脂豆腐花

1、主料：黄豆200g、水1300g。

2、辅料：内脂4g、水适量。

3、黄豆洗干净用清水泡5小时。

4、加入1300g水。

5、倒进料理机里打成豆浆。

6、打好的豆浆用纱布过滤。

7、豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火。

8、内脂倒进碗里加入少许水让其溶化。

9、煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉。

10、让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉。

11、将豆浆直接冲入内脂里。

12、用勺子快速拌两圈捞去浮沫，静止15分钟即可。

13、将豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用。

做豆腐花的石膏粉哪儿有卖

做豆腐花的石膏粉即添加剂也叫内脂。购买石膏粉即内脂的第一种方法通常可以在餐饮食料专营店铺内找到，或者请求餐饮食料专营店铺代为采购。第二种方法可选择网购。

内脂是一种可以在较短时间内促使豆制的蛋白水融液进行凝结的添加剂，凝结前的融液即早餐中常见的豆浆，凝结后的软固体形态即早餐中常见的豆腐花也种豆腐脑。