豆角炒排骨步骤

豆角炒排骨步骤

1、食材：排骨适量、豆角适量、大蒜适量、生抽适量、生姜适量、老抽适量、大葱适量、红椒适量、小尖椒适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量。

2、豆角洗干净，去掉头尾，掰成两断备用。

3、生姜、大蒜、大葱、干红椒、尖椒切好备用。

4、排骨洗干净，剁成块，锅里烧开水，倒入排骨焯水。

5、热锅下油，下排骨先炒一会，炒到排骨快上色时加入生姜、大蒜、大葱、干红椒、小尖椒、花椒、白糖、八角继续翻炒一会。再加入生抽、老抽、料酒炒匀。

6、加入适量的水，以盖住排骨为宜，大火烧开，中火炖二十分钟左右，再加入豆角继续炖熟。

7、加入鸡精出锅撤上大葱，小尖椒。

干豆角炒白菜怎么做好吃法

1、主料：白菜200g、干豆角100g、青椒1个、蒜、盐、味精、食用油。

2、白菜洗净，切段。

3、干豆角切成短截，用温水泡发。为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。青椒和蒜切好。

4、锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。

5、随后倒入干豆角、白菜翻炒，最后撒盐和味精起锅。

木耳干豆角炒肉

1、食材：干豆角、木耳、五花方肉。

2、配料：葱、蒜、生抽、盐、糖、红辣椒、食用油。

3、干豆角放在水中浸泡2—3小时，加热煮软后切成小段；黑木耳泡发洗净撕成小朵备用。

4、五花方肉（熟制）切成薄片。

5、炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香。

6、再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味。

7、将肉片放入锅中，中小火翻炒。

8、加入适量盐、糖、生抽调味。

9、稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅。

酸萝卜豆角炒肉

1、食材：瘦肉100克、豆角100克、酸萝卜100克。

2、辅料：蒜子2瓣，葱和辣椒适量，红油豆瓣酱，少许盐。

3、酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用。

4、锅里放油烧热把蒜子爆香，放入辣椒、肉丝炒变色。

5、倒入萝卜、豆角炒熟，再放少许红油豆瓣瓣酱，盐炒均，撒上葱花就可起锅了。

豆角炒几分钟

豆角炒8分钟，豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。且豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市，通常采用直播方式种植，播种宜在终霜期后，气温稳定在10℃以上时进行。