艾糍粑家常做法正宗艾糍粑怎么做

艾糍粑家常做法正宗艾糍粑怎么做

材料：艾叶120克，糯米粉300克，粘米粉150克，低粉50克，植物油适量，糖适量，水适量。

步骤：

艾叶去柄留叶洗净，开水中氽烫1分钟左右捞起；捞起的艾叶加水用料理机打烂倒出，趁热加入白糖拌匀；粉类混合放在一大盆中，缓慢加入艾叶糊，边加边用筷子拌匀，然后用手揉成团，并分次加入植物油，把面团揉至光滑，像耳垂的柔软度为合适；面团搓长分成小剂子，28克一个左右；包入馅料，搓圆压扁，放在无油硅纸上；置于出气的开水上蒸12到15分钟即可。

超简单糯米糍粑怎么做

简单糯米糍粑制作：

食材：糯米，水，豆沙馅，抹茶粉，椰蓉。

制作步骤：

1、先将糯米粉和水和好，做到不粘手不粘盆；

2、把豆沙搓成小丸，根据自己喜好，喜欢甜点可以把豆沙丸做大点；

3、把豆沙包到糯米里面；

4、包好的糯米球放入沸水煮至浮起；

5、把煮熟的糯米球盛放在盘里晾干，去水；

6、将晾干的糯米球分别放在抹茶粉和椰蓉里，均匀裹粉；

7、将多余的粉抖掉，摆盘，即糯米糍粑制作完成。

红豆糯米糍粑怎么做的

1、主料：糯米粉250g、纯牛奶350ml。

2、辅料: 蜜红豆200g、椰蓉50g、白糖60g。

3、白糖和牛奶放入碗里，把白糖搅溶。再分三次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。

4、搅匀的奶糊。

5、取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。

6、盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。

7、叮好后，用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再包。

8、手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。

9、放上蜜红豆。

10、像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。

11、放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面均匀地粘上椰蓉。

12、然后装在纸托上即可。