四川红糖糍粑怎么做

四川红糖糍粑怎么做

材料：糯米粉3大勺、黄豆粉3大勺、白糖2大勺、红糖1小块。

做法：

1、糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。

2、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊。

3、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀。

4、蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉。

5、最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面即可。

糍粑怎么做

工具/材料：糯米、捣蒜器。

1、操作方法：在盆里加入适量糯米。加入清水浸泡三个小时。

2、在蒸锅上铺两层纱布，将泡过的糯米放到纱布上，抹平后蒸熟。

3、糯米蒸至软熟即可，蒸的时间不宜太长，以免上水后不好吃。

4、糯米捣碎后粘成一团即可。

5、将做好的糍粑放入冰箱保存，要吃时拿出来切片油炸即可。

红糖糍粑做法：

用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。

1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。

2、搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。

3、锅里放入适量植物油。

4、烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。

5、炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。

糍粑怎么做q弹

1、准备的食材，主料：糍粑300克。配料：红糖适量。

2、糍粑切成小块。

3、锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。

4、煎至金黄，翻面煎炸另一面。

5、加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）

6、加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。