酸萝卜豆角炒肉

酸萝卜豆角炒肉

1、食材：瘦肉100克、豆角100克、酸萝卜100克。

2、辅料：蒜子2瓣，葱和辣椒适量，红油豆瓣酱，少许盐。

3、酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用。

4、锅里放油烧热把蒜子爆香，放入辣椒、肉丝炒变色。

5、倒入萝卜、豆角炒熟，再放少许红油豆瓣瓣酱，盐炒均，撒上葱花就可起锅了。

长豆角炒肉的做法怎么做好吃

1、准备食材：五花肉、长豆角、大葱、姜、小米椒、盐、老抽、十三香、油。

2、五花肉切片、长豆角切段、大葱切段、姜切丝、小米椒切斜段。

3、热锅倒油，将五花肉放下去煎。

4、待五花肉煎出油脂倒入葱姜爆香。

5、倒入长豆角、盐、老抽、十三香翻炒至断生。

6、最后倒入小米椒、鸡精翻炒均匀即可出锅。

手撕豆角炒肉末

1、原料：豆角，肉糜，老抽，生抽，黑胡椒粉，葱，姜。

2、肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）腌制20分钟待用。（腌制肉糜时注意，加入调料后要用筷子乱拌，不可如做馅料时顺一个方向搅拌上劲。那样炒出的肉糜就成了肉球，不散了。）

3、豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。

4、捞出后立刻浸泡凉水。

5、控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半，切成约十几厘米的段。

6、锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉糜，立刻划散，不停的翻炒均匀。

7、入豆角，翻炒2分钟。调入盐，出锅即可。

土豆豆角炒肉做卤面怎么做

食材：油豆角，土豆，猪前槽，葱、蒜，酱油，盐，五香粉，老抽，鸡精。

做法：

土豆和豆角切成丁，蒜捣碎成沫，葱切成葱花，肉切丁备用；将肉丁放入油锅中煸炒微微变色，撒入蒜、葱花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量酱油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分钟；倒入适量水，放入适量盐和五香粉，少许老抽，开锅之后中火慢炖，再调成小火；最后出锅时撒上少许鸡精即可；煮面，面熟后捞出至碗中，放入做好的卤子即可。

豆角炒辣椒的简单做法

1、食材：辣椒5个，豆角一小把，大蒜头2个，姜3片，生抽少许，食盐适量，食用油适量。

2、辣椒洗干净，削好。

3、姜蒜切好，下锅炒一下。

4、豆角洗干净，摘成一段一段的，下锅先炒。

5、豆角炒一会再把辣椒放下去，豆角和辣椒一起炒一会。

6、放盐，继续翻炒，放生抽，搅拌均匀。

7、沿着锅的四周放一点点水，收汁，然后就可以起锅了。