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酸萝卜豆角炒肉

更新时间: 2026-05-04 20:27:20

酸萝卜豆角炒肉

1、食材:瘦肉100克、豆角100克、酸萝卜100克。

2、辅料:蒜子2瓣,葱和辣椒适量,红油豆瓣酱,少许盐。

3、酸萝卜切片,豆角切粒,肉切丝,蒜、葱、辣椒切碎备用。

4、锅里放油烧热把蒜子爆香,放入辣椒、肉丝炒变色。

5、倒入萝卜、豆角炒熟,再放少许红油豆瓣瓣酱,盐炒均,撒上葱花就可起锅了。

长豆角炒肉的做法怎么做好吃

1、准备食材:五花肉、长豆角、大葱、姜、小米椒、盐、老抽、十三香、油。

2、五花肉切片、长豆角切段、大葱切段、姜切丝、小米椒切斜段。

3、热锅倒油,将五花肉放下去煎。

4、待五花肉煎出油脂倒入葱姜爆香。

5、倒入长豆角、盐、老抽、十三香翻炒至断生。

6、最后倒入小米椒、鸡精翻炒均匀即可出锅。

手撕豆角炒肉末

1、原料:豆角,肉糜,老抽,生抽,黑胡椒粉,葱,姜。

2、肉糜加老抽1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g)腌制20分钟待用。(腌制肉糜时注意,加入调料后要用筷子乱拌,不可如做馅料时顺一个方向搅拌上劲。那样炒出的肉糜就成了肉球,不散了。)

3、豆角洗净不切,整根下热水里焯熟。

4、捞出后立刻浸泡凉水。

5、控干水份后,用手把豆角从中间撕成两半,切成约十几厘米的段。

6、锅里热油,下葱姜爆香,入腌制好的肉糜,立刻划散,不停的翻炒均匀。

7、入豆角,翻炒2分钟。调入盐,出锅即可。

土豆豆角炒肉做卤面怎么做

食材:油豆角,土豆,猪前槽,葱、蒜,酱油,盐,五香粉,老抽,鸡精。

做法:

土豆和豆角切成丁,蒜捣碎成沫,葱切成葱花,肉切丁备用;将肉丁放入油锅中煸炒微微变色,撒入蒜、葱花翻炒片刻;放入切好的豆角,倒入少量酱油,翻炒至豆角五分熟,放入切好的土豆翻炒一分钟;倒入适量水,放入适量盐和五香粉,少许老抽,开锅之后中火慢炖,再调成小火;最后出锅时撒上少许鸡精即可;煮面,面熟后捞出至碗中,放入做好的卤子即可。

豆角炒辣椒的简单做法

1、食材:辣椒5个,豆角一小把,大蒜头2个,姜3片,生抽少许,食盐适量,食用油适量。

2、辣椒洗干净,削好。

3、姜蒜切好,下锅炒一下。

4、豆角洗干净,摘成一段一段的,下锅先炒。

5、豆角炒一会再把辣椒放下去,豆角和辣椒一起炒一会。

6、放盐,继续翻炒,放生抽,搅拌均匀。

7、沿着锅的四周放一点点水,收汁,然后就可以起锅了。


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