韭香鸡蛋饼的做法

韭香鸡蛋饼的做法

1、准备韭菜50克、小麦粉30克、鸡蛋60克、油8毫升、盐2克。

2、韭菜摘洗干净，备好鸡蛋。

3、韭菜切碎，鸡蛋磕入容器中，加面粉，适量盐再加适量水搅拌均匀，加韭菜搅拌均匀。

4、锅烧热倒油，鸡蛋糊倒入锅中煎，鸡蛋糊成型后翻面煎另一面，煎熟即可盛出切块享用。

鸡蛋饼的煎饼皮是怎么做的

材料：面粉、鸡蛋、盐。

方法步骤如下：

1、打入鸡蛋搅拌均匀；

2、加入面粉、盐搅拌均匀；

3、在平底锅上刷少量油，倒入面糊；

4、等饼的边缘转动起来，晃动锅翻到另一面；

5、待两面煎黄即可食用，可以卷喜欢的食材。

韭菜鸡蛋饼的热量是多少

242大卡/100g。韭菜鸡蛋饼中，每100克的韭菜鸡蛋饼中大约含有242大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，韭菜鸡蛋饼的热量较高，因此生活中要根据自身的实际情况适量食用韭菜鸡蛋饼。韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。

韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

鸡蛋饼的功效作用

提高智力：鸡蛋饼中含有大量的卵磷脂、卵黄素、甘油三酯等营养成分物质，适量食用对人体神经系统发育具有一定好处，有利于人体智力发育，具有一定的提高智力作用。

保护肝脏：鸡蛋饼中鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养成分物质，这些物质对人体肝脏组织损伤有一定的修复作用，适量食用有利于人体肝脏健康。

提高人体免疫力：鸡蛋饼中鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，可以帮助提高人体抵御细菌以及病毒的能力，具有一定增强人体免疫力的作用。