家庭版鸡蛋饼的做法

家庭版鸡蛋饼的做法

1、普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8、停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

鸡蛋饼的制作方法

1、面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8、停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

鸡蛋饼的家庭制作方法

1、食材：面粉100g、鸡蛋3个、油10g。

2、面粉放入盆中，加入一个鸡蛋，加水，搅拌成这种流水糊状。

3、剩下2个鸡蛋，打入碗中打散备用。

4、平底锅刷少量油，加少量面糊，摊成薄饼。

5、凝固后，加入打散的鸡蛋液，均匀铺在饼上，撒点芝麻提香。鸡蛋凝固后，反面。趁热取出，对半叠好，放入碗中。

红薯鸡蛋饼的做法

1、红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。

2、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。

3、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

4、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。

5、最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼放入，两面各煎一次即熟。

小蒜鸡蛋饼的做法

1、小蒜鸡蛋饼的用料：鸡蛋两个、面粉两大勺、五香粉少许、盐适量、清水少许、小蒜叶1小把、菜籽油适量。

2、选取新鲜小蒜叶一小把，清洗干净沥干，切成1厘米左右。

3、加入鸡蛋，面粉，五香粉，盐，水，搅拌均匀。

4、平底锅用菜籽油滋润锅热后，倒入一大勺面糊，摊平，撒上黑芝麻。

5、约两分钟左右翻面，两面烙熟，出锅。

6、好了，一份香喷喷的营养丰富的小蒜鸡蛋饼就出锅啦！