青橄榄泡酒是什么做法的

青橄榄泡酒是什么做法的

材料：新鲜橄榄，食盐，米酒，冰糖。

方法：

1、 采取新鲜橄榄，按100比5的比例加入食盐，搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干。

2、 榄果、米酒、冰糖以1比1比0.2的比例装入干净容器密封，米酒必须是30度以上，一个月后即可品饮。

简介：橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。

青橄榄猪骨汤怎么做

1、用料：橄榄14颗、姜片4片、盐1勺、鸡精半勺、龙骨1斤、蜜枣1颗。

2、骨头洗干净后，冷水下锅焯水，然后拿出来清洗干净。

3、青橄榄切半。

4、砂锅放入骨头，青橄榄，姜片，蜜枣。

5、大火煮开后转小火煲一个半小时至两个小时，放盐鸡精调味即可出锅食用。

青橄榄泡酒的功效

1、橄榄酒的功效与作用：橄榄每1000ML含有维生素791.8mg，含有黄酮350.8mg。黄酮，具有降低胆固醇，缓解冠心病、降血压、抗氧化性、清除自由基、抗肿瘤、抗病毒、抗肝脏毒等作用，有很强的保肝健脏功效。

2、橄榄酒有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用，具有清热，利咽，生津，解毒作用。

3、利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

4、生津止渴的作用： 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

5、解鱼蟹毒的作用：古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

6、醒酒安神的作用：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

7、促进血液循环：橄榄能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

8、橄榄酒具有改善消化系统功能：橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用.

青橄榄煲汤

可以做鲍鱼青橄榄汤，具体做法如下：

1、食材：鲍鱼5只、青橄榄8颗、排骨一根。

2、鲍鱼刷好杀好，回滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用；

3、青橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用；

4、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆；

5、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里；

6、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里；

7、往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜；

8、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。