什么水果和蔬菜含维生Ｂ比较丰富

什么水果和蔬菜含维生Ｂ比较丰富

含维生素B丰富的水果有：橘子、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃等；含维生素B丰富的蔬菜有：西红柿、香菇、胡萝卜、紫菜、菠菜等。

维生素B旧称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母、谷物、动物肝脏等。属于水溶性维生素。维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。

温性水果和蔬菜有哪些

1、红毛丹：红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。

2、樱桃：中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。

3、石榴：石榴是石榴科植物的果实，原产于中国西域，汉代传入中原，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

4、木瓜：木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。

5、胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

6、卷心菜：生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

7、番茄：番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

缺少维生素c吃什么水果和蔬菜

膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。西红柿、胡萝卜、菜花、柿子椒、深色菜叶、苦瓜，柑橘、橘子、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣、南瓜等均富含维生素C。

西红柿，西红柿中维生素C的含量是比较高的；胡萝卜，不仅补充维生素C，还能抑制黑色素的合成；橘子里面也含有丰富的维生素C，一个橘子的维生素C的含量几乎等同人一天所需要的维生素C；猕猴桃，又称维C之王，由此可见猕猴桃里维生素C的含量是比较高的；红薯里的维生素C的含量也是挺丰富的，而且常吃红薯还有降低胆固醇、健脾胃的功效，也有助于美容养颜；南瓜里的维生素C含量也挺高的，而且南瓜里还有好多种人体所必须的氨基酸。