葱油鸡蛋饼的做法

葱油鸡蛋饼的做法

1、主料：面粉100g、鸡蛋2个、小葱2根、油适量、盐适量。

2、面粉加适量盐，面粉用高筋或低筋面粉都可以。

3、加水搅成稀面糊，搅到没有疙瘩，再加葱粒搅匀。

4、加2个鸡蛋搅匀。

5、平底锅入油烧至六七分热转中小火。

6、倒入面糊，转转锅，让面糊均匀摊平，中小火慢慢煎。

7、煎至底面稍微焦黄就翻面继续煎。

8、最后再翻过来煎一会就可以关火啦。

如何做鸡蛋饼的皮

一、制作原料：中筋面粉，树薯粉，盐，蛋，水，葱。

二、制作方法：

1、把材料全部搅匀，静止30分钟到1个小时；

2、平底锅用纸巾擦点油，加热，用勺子舀一大瓢进平底锅，将平底锅拿起来把面糊绕成圆形像煎蛋皮一样；

3、等到面糊由白转透明即可翻面，煎到两面熟即可取出。

培根鸡蛋饼的做法

1、主料：鸡蛋2个、培根1片、青葱2根、胡椒粉1克、盐少许。

2、培根可以使用碎的也可以整片的剪碎使用。

3、鸡蛋2个、青葱洗干净切碎使用。

4、把鸡蛋打入培根里，倒入青葱并用胡椒粉和少许盐作为调味，搅拌均匀。

5、锅热油散开倒入煎制。

6、待一面差不多的时候就立刻翻面，火候注意控制下，以免焦黑掉。

7、做好的培根鸡蛋饼非常的香，不管搭配什么主食都是很好吃。