青橄榄炖海螺功效

青橄榄炖海螺功效

青橄榄炖海螺功效如下：

响螺，可以滋肾阴。橄榄，可以生津止渴、消食开胃、清热解毒。青橄榄，核果卵形，长约3厘米，青黄色。生于低海拔的杂木林中，多为栽培。秋季果实成熟时采收、干燥。果实纺锤形，两端钝尖，长2点5到4厘米，直径1到1点5厘米。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬，果核梭形，暗红棕色，具纵棱，内分3室，各有种子1粒，果肉味涩，久嚼微甜。

响螺，学名长辛螺，软体动物门，腹足纲，有螺层，各层肩角突起，前端管长而稍为弯曲，螺顶尖长，壳面为茶褐色。

青橄榄煲汤

橄榄炖汤具体操作如下:

材料：青橄榄100克，排骨500克、食用盐

步骤：

1、排骨清洗干净，切块，沥水；

2、青橄榄洗干净，拍裂，把橄榄放在案板上，用刀背拍即可；

3、橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可 ；

4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。

青橄榄煲汤

可以做鲍鱼青橄榄汤，具体做法如下：

1、食材：鲍鱼5只、青橄榄8颗、排骨一根。

2、鲍鱼刷好杀好，回滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用；

3、青橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用；

4、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆；

5、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里；

6、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里；

7、往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜；

8、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。

青橄榄怎么腌制

橄榄500克、白醋150克、苏打粉1勺、冰糖250克。

将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时。

将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化。

处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点。

按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋，将瓶口用保鲜膜封。

盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月，直到开封时，金黄琥珀的橄榄醋，涩味全无的橄榄都可以食用，非常诱人。

青橄榄泡酒是什么做法的

材料：新鲜橄榄，食盐，米酒，冰糖。

方法：

1、 采取新鲜橄榄，按100比5的比例加入食盐，搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干。

2、 榄果、米酒、冰糖以1比1比0.2的比例装入干净容器密封，米酒必须是30度以上，一个月后即可品饮。

简介：橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。