奥尔良鸡肉卷的饼怎么做

奥尔良鸡肉卷的饼怎么做

1、鸡胸肉1块，面粉400克，盐2勺，黑胡椒2勺。

2、辅料生菜1颗，番茄1个，奥尔良烤肉料200克，清水800克，油适量。

3、400g面粉，1勺盐，2勺黑胡椒混合。

4、倒入清水，揉成面团，水的用量揉成面团即可。

5、分成小块，揉圆，压成饼状。

6、平底煎锅刷油，放入面饼慢煎，煎至两面发黄。

7、鸡胸肉切鸡柳，抹上料酒、奥尔良粉、和1勺盐，腌制10分钟。

8、平底煎锅刷油，将鸡柳煎熟，煎熟盛出备用。

9、生菜叶清洗干净，番茄切片，一张饼皮，放入鸡柳、生菜和番茄，卷起来即可。

如何制作入口即化的奥尔良鸡中翅

1、材料：鸡中翅400g、奥尔良腌料粉35g、清水35g。

2、洗净鸡中翅并沥干水份，用叉子（牙签）在鸡中翅上扎几个眼后放到盘子里。

3、清水和奥尔良腌料粉混合搅拌均匀，倒入鸡中翅里，每一个都要沾上腌料。盖上保鲜膜放冰箱腌制10小时左右。

4、把腌制好的鸡中翅排放到烤架上，并刷上腌料。预热烤箱，200°上下火烤15分钟。中途翻身再刷一次腌料，再烤15分钟即可。

奥尔良鸡翅的家常做法

1、材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

2、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

3、加入少量酱油，放2勺酱油足可。

4、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

5、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

6、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

7、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制2-3个小时。

8、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

9、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。