您的位置:天气预报查询一周

早餐鸡蛋饼的做法

更新时间: 2026-05-02 09:07:02

早餐鸡蛋饼的做法

1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。

2、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。

3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。

4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。

胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、材料:胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量;另需心形模具一个;

2、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用;

3、鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状;

4、下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;

5、平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中;

6、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具;

7、盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可。

快餐鸡蛋饼的做法

1、面粉中加入一个鸡蛋和适量水、鸡精、盐搅拌成面糊。(面糊的浓稠度以用勺子舀起,倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适,可以根据自己的口味调整。)

2、拌匀静置15分钟饧一下。利用饧面的时间将小葱切成葱花备用。

3、将葱花倒入饧好的面糊中搅匀。

4、电饼铛加热,倒入适量面糊摊开,煎至两三分钟后饼微微鼓起,一面发黄。(因为用的是不粘电饼铛所以没有放油,如果是普通的锅要刷上一层薄薄的油才好。)

5、翻过来将另一面煎好。(煎好的面饼要放入锅中用锅盖盖上,或者放入盘中用湿布盖好备用,防止面饼变得干硬。)

蔬菜鸡蛋饼的做法

1、胡萝卜切丝,火腿肠切丁,香葱切成葱花备用。

2、盆里放入鸡蛋打散,加入6汤匙水,四汤匙面粉搅拌均匀。

3、放入切好的胡萝卜、火腿肠、香葱,适量的盐搅拌均匀。

4、锅里放入少许植物油,把搅拌均匀的食材放入锅里摊匀小火慢煎。如果家里有不沾锅或电饼铛做是最好了,我用的炒锅做的不是很好看。

5、煎到一面凝固了翻面继续煎。

6、到两面微黄就可以出锅了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6