炸汤圆怎么做里面的馅料不爆出来

炸汤圆怎么做里面的馅料不爆出来

主料：糯米面220g、汤圆馅适量。

辅料：油适量、面包糠适量、鸡蛋液适量、开水100毫升。

做法：

1、糯米面放入容器中，缓慢加入开水，用筷子搅拌成棉絮状后，将面团揉至光滑；

2、汤圆馅分别搓成20克的小圆球；

3、取30克的汤圆面团搓圆按扁，包入汤圆馅，收口收圆捏紧，再搓成光滑的圆球；

4、全部做好后取一个汤圆，沾上鸡蛋液，放入面包糠里滚动；

5、依次做好后，往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄。

6、最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份；

7、出锅后即可食用。

炸汤圆怎么做

1、首先烧水，待水烧开后放入汤圆。

2、然后顺时针顺着锅底搅拌汤圆，以免粘锅。

3、等到汤圆全部飘起后，捞出汤圆过凉水。

4、再把汤圆取出粘上面包糠，在锅放上油加热，温适合后将汤圆放入油锅。

5、把汤圆表面炸至金黄，捞出就可以了。

炸汤圆怎么做好吃

制作好吃的炸汤圆的具体操作如下：

1、将速冻汤圆解冻，将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔；

2、油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热；

3、将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，如此汤圆不容易炸焦；

4、炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，炸汤圆即可制作完成。