西葫芦鸡蛋饼的做法

西葫芦鸡蛋饼的做法

1、西葫芦1个、胡萝卜1/3根、鸡蛋2个、小葱2根、牛奶40毫升、玉米淀粉80克、食盐1克、花生油少许。

2、鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀。

3、西葫芦、胡萝卜分别洗净，擦成丝后加入鸡蛋液中。

4、小葱洗净，切成葱花，加入料理盆中。

5、加入玉米淀粉和牛奶，调入食盐，搅拌成粘稠的糊状。

6、电饼铛的上下加热盘分别刷少许食用油。

7、插上电源插头，按开关按键，设定中火，饼铛开始预热。

8、预热结束后，将西葫芦蛋糊舀入下加热盘内。

9、盖上盖子，功能键选取葱油饼模式，开启上下加热盘，设定中火，饼铛进入加工状态。

10、三分钟后将火力调至小火，关闭上加热盘，直至程序结束。蛋饼制成后切块装盘即可。

酸奶面粉鸡蛋饼的做法

1、酸奶200毫升，建议用自己做的酸奶，比较浓，鸡蛋2个，白砂糖适量，盐少许，放在一起搅拌均匀。

2、面粉适量，泡打粉一小匙，混合均匀后拌入酸奶鸡蛋糊中搅拌均匀。

3、锅里放食用油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。 倒适量面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼上面颜色变了就可以翻面了。

4、做好的煎饼凉一会，煎饼上面的配料可以根据自己的口味来定。

韭菜鸡蛋饼的热量是多少

242大卡/100g。韭菜鸡蛋饼中，每100克的韭菜鸡蛋饼中大约含有242大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，韭菜鸡蛋饼的热量较高，因此生活中要根据自身的实际情况适量食用韭菜鸡蛋饼。韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。

韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。