淮山鸡蛋饼的做法

淮山鸡蛋饼的做法

1、戴上手套，淮山去皮洗净。

2、淮山切碎成泥备用。

3、胡萝卜切碎备用。

4、加上少许葱花。

5、加入两个鸡蛋。

6、加入一小勺盐，撒上白胡椒粉。

7、边搅拌边加入面粉，搅成糊状像酸奶那样粘就差不多了。

8、电饼铛通电，涂一层油，预热。

9、倒入淮山鸡蛋糊，用筷子定成圆形，盖上电饼铛。

10、两三分钟后，起盖，翻面再加热。

11、再热几分钟，饼面变黄就可以吃了。

12、香喷喷的淮山鸡蛋饼哦！

野蒜鸡蛋饼的配料

1、主料：野蒜200g，鸡蛋100g，面粉100g，调料：食盐适量，调和油适量，水适量。

2、野蒜鸡蛋饼的做法：野蒜切碎。

3、面粉中放入鸡蛋、野蒜。

4、倒入适量的清水。

5、放入盐。

6、搅拌成面糊。

7、锅上火，锅底刷一层薄薄的油，锅热后，舀一勺面糊，倒入锅中，摊平。

8、一面变色后，翻面。

香蕉鸡蛋饼的做法

1、材料：鸡蛋3个、香蕉2个、面粉少许。

2、调料：白糖适量。

3、准备好鸡蛋、香蕉、和少许面粉。

4、鸡蛋打散，香蕉切片。

5、把4者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟。（不要长过5秒）

6、搅拌后倒入碗中。

7、加入少许面粉。

8、轻轻搅拌成无颗粒的面糊。

9、平底锅开小火稍稍预热，抹上一层薄油。

10、倒入一半鸡蛋面糊，转动锅使其成圆形。

11、底部煎熟后，翻一面，继续煎熟即可。

启东鸡蛋饼的甜酱跟辣酱怎么做的

甜酱做法：

主料：水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙，沙拉油半小匙；

辅料：糖1小匙，米粉1小匙，洋葱粉1大匙，大蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐微量；

将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅。煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。辣酱做法：

主料：半斤清油，2斤鲜辣椒，半斤豆瓣酱，半斤肉，

辅料：胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐；

先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒。等肉熟后，再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒。再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄30分钟即可。