鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法

1、准备好鸡蛋，面粉还有小葱，没有小葱可以用大蒜叶子也行。

2、把鸡蛋打散，加入小葱。

3、舀一勺面粉倒入鸡蛋里，放一点盐再放一点水，搅拌均匀。

4、用勺子把面疙瘩都按压散。

5、然后，把平底锅里放油烧热。

6、把鸡蛋糊倒进锅里，自然流动成一个圆。

7、然后开始煎炸，一面煎好了再换另一面来煎。两面都煎好了以后，就可以关火装盘了。这样鸡蛋饼就做好了。赶快趁热吃吧。

野韭菜鸡蛋饼的做法

1、准备材料：面粉300g、鸡蛋4个、野韭菜300g、食盐适量、十三香适量、油适量。

2、面粉加入少许水，将干面粉和成穗状。

3、再慢慢和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面。

4、分成大约50克大小剂揉圆。

5、擀成薄厚均匀的面皮，大小等同于自家的锅。

6、韭菜洗净切碎备用。

7、取大约70克韭菜放入碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐，搅散。

8、将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上。

9、均匀摊开，盖上一张面皮。

10、拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈。

11、揭去按压掉多余的面皮备用。

12、煎锅放油烧热，放入做好的饼胚煎制。

13、一面煎至金黄翻面煎另一面，两面金黄即可出锅食用。

胡萝卜鸡蛋饼的做法和配方

1、食材：胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉60克、1克盐、一把葱花碎。

2、胡萝卜搓成丝，或者用刀切成丝或者末。

3、加入2个鸡蛋搅拌均匀；

4、再加入面粉和盐搅拌均匀，再加入葱末搅拌均匀。

5、取一平底锅，预热，倒少量油，倒入面糊，摊开，小火煎至两面金黄即可。

芒果鸡蛋饼的家常做法窍门

首先将牛奶、芒果块倒入搅拌机中搅散，再将芒果牛奶和鸡蛋液混合在一起。然后依次往鸡蛋液中加入面粉、砂糖、油并搅拌均匀，最后用汤勺取适量面糊倒入锅中并煎至两面变色，再盛出切开即可。

首先我们要将新鲜芒果的皮剥下来并切成小块，然后将芒果块和适量的牛奶一起倒入搅拌机中搅散。接下来将适量的鸡蛋磕入碗中打散，再把搅拌好的芒果牛奶和鸡蛋液混合在一起。

随后依次往鸡蛋液中加入面粉、砂糖、油并把它们充分的搅拌均匀，我们在这一步的时候可以将面粉过筛加入，这样调制出来的面糊就更容易搅拌均匀且不出现多余的颗粒。

最后热锅烧油，用汤勺取出适量的面糊倒入锅中，等到面糊两面都被煎至变色并熟透的时候，我们就可以将它盛出并切成三角形装盘，这样芒果鸡蛋饼就做好了。

鸡蛋饼怎么做葱花鸡蛋饼的做法

主料：鸡蛋，面粉。

辅料：葱，白糖，盐。

1、葱切碎。

2、根据个人口味在面粉中放入适量盐，糖，拌匀后加适量水搅成面粉糊。

3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀，再放入葱碎，搅匀。

4、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入面粉鸡蛋糊。

5、当煎至金黄色时翻面，继续煎至金黄色，起锅装盘即可。