搅团怎么炒

搅团怎么炒

用料：玉米面粉80克、盐3克、水400克、香菜两根、大蒜适量、辣椒粉一勺、生抽适量、醋一勺、油适量。

1.食材都准备好，葱姜蒜都切碎。

2.玉米面倒入大碗中，加入150毫升水，用筷子搅成糊状备用。

3.锅里加油，先将姜蒜末下锅煸炒出香味。

4.倒入辣椒粉翻炒

5.加水烧开后关火，加盐、醋、生抽，再次开锅后盖上盖子，放在锅里备用。浇汁做好的样子，醋味稍稍重点，是酸辣口味。

6.锅里倒入250克水，烧开后将玉米面糊倒入，左手倒，右手搅，用锅铲不停地搅，以防有疙瘩。

7.一边煮，一边不停地搅，直至将所有的疙瘩搅散，煮至面糊浓稠，当提起锅铲，面糊能挂旗了，就可以关火了。

8.浇上煮好的汤汁就可以开吃。这是大蒜苗和香菜炒的，西红柿也可以做浇汁的，根据自己的喜好搭配吧。

白面搅团怎么做好吃法

1、食材：面粉 500g，水 适量，盐 2g。准备材料所有材料洗净切好备用。锅中放油放葱花爆香，放入柿子韭苔翻炒几下。

2、加些开水，放入盐，拌饭酱，冬瓜球，继续搅拌翻炒二分钟。撒些生菜，蘸料就做好了。锅中放入开水，加2克盐；一点点的撒入面粉。

3、一边撒入面粉一边拿筷子搅拌均匀，要不停的搅拌，搅拌到没有干面粉后焖三分钟后就可以出锅了。沾着做好的卤料非常的美味。

陕西名吃搅团怎样做

材料：水，玉米面，盐，小米。

做法：

1、锅加水适量，点火烧开；

2、用玉米面均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅，记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可；

3、在搅的过程中，用中火，如果是电磁炉，更要注意撑握火侯，必要时要提下锅来，千万不要让锅底着；

4、搅拌稀稠可以筷子离锅约15厘米，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定；

5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，并时时要去搅或是转锅，一定不可粘锅冒烟。

土豆搅团怎么做

1、准备好食材：土豆5颗，酸菜1包，盐，辣椒面，蒜泥，味精鸡精等可根据自己口味调配个人口味添加。

2、将拳头大小的土豆用电饭煲或高压锅煮熟，剥皮如下图。

3、用类似于下图器具将这些熟土豆捣碎，一直到土豆变成有燃性的土豆泥即可。

4、在那一包酸菜熟烫后浇在土豆泥上，或者配上酸辣醋汤，可称一绝。