槐花鸡蛋饼的做法

槐花鸡蛋饼的做法

1、食材：槐花适量，鸡蛋2个，植物油半勺，盐2克，葱花儿少许。

2、摘槐花，最好要半开半闭的花。

3、去掉枝叶，留下花瓣，清洗干净后放入煮开的清水一分钟后捞出。

4、挤掉水分，加入适量鸡蛋、葱花和盐，搅拌。

5、再加入面粉，可以一点一点慢慢加，避免太干和太稀。

6、锅内小火倒入油，煎到两面黄即可。

一块葱花鸡蛋饼的热量

一块葱花鸡蛋饼重大概为100克，其中鸡蛋热量约为60大卡、50克面粉热量约为180大卡、少许葱花约5大卡、适量油盐等调味料约45大卡，所以，制作一块葱花鸡蛋饼的热量约为300大卡，属于高热量美食，需适量食用。

葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等做成的饼，北方食用的比较多。可配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。

土豆鸡蛋饼的做法

1、主料：土豆1个，鸡蛋1个。辅料：腊肠半根，卷心菜30克，胡萝卜半根。调料：花生油2汤匙，食盐2克，黑胡椒少许。

2、先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟。

3、然后擦一点胡萝卜丝。

4、再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。

5、等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥，倒入打散的蛋液搅拌均匀，再放入所有的配菜搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。

6、平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。