维生素B12如何补充

维生素B12如何补充

补充维生素B12应多吃肉类和乳制品。

维生素B12是合成DNA的主要辅助酶，其缺乏可造成细胞分裂迟缓，造成贫血。除婴幼儿、孕妇外，许多50岁以上的人都缺乏这种维生素。维生素B12缺乏会造成典型的贫血症状，疲劳、神志不清、很难专心。维生素B12主要存在于动物食品中，包括肉类和乳制品，因此，应当吃一些肉类和乳制品，如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。植物菜品一般只有发酵类的食品才有少量的维生素B12，如臭豆腐、腐乳、豆豉，且从植物性菜品中吸收利用率较低。

维生素b12的作用及功能是什么

第一：B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。适量的维生素B12是一定要保证的。

第二：维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12储存在人体内很久才会出现缺乏症状。

第三：作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸，胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸而将甲基转移给甲基受体，使甲基受体成为甲基衍生物维生素B12可促进蛋白质的生物合成，如果缺乏，婴幼儿的生长发育也会受到影响。

维生素b12的作用及功能及副作用

第一：维生素B12，它们对人和其它动物的功能大抵相同，维生素B12可以防治人的巨幼红细胞性贫血，治疗神经病变、幼儿发育障碍，以及刺激某些微生物如乳酸杆菌的生长。

第二：经常服用复合维生素B是不会有什么副作用的，对身体健康是无害的，谷维素片是不能长期服用的，对身体有影响的，复合维生素B是水溶性维生素，需要每天服用的，过量可以随尿液排泄出去的。

第三： 复合维生素B属于水溶性的维生素，如果吃多，会随着小便或汗液排除，对身体无不良的反应。但由于片剂制作的成分并不会是纯维生素，所以可以最好不要长期服用。

第四：维生素B12的主要作用是提高叶酸的利用率，维护神经髓鞘的代谢和功能，促进红细胞的发育和成熟，还参与DNA的合成，脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢，增加核酸与蛋白质的合成。

第五：维生素B12是人体内每天需要量最少的一种，过量的维生素B12会产生毒副作用，还会促进恶性肿瘤的生长，所以一定要注意使用。

第六：维生素B12属于水溶性维生素，摄入体内后，未利用的部分不会在体内储存，会随水份排出体外，因而不会产生蓄积中毒的副作用。