炒番薯苗技巧好难炒

炒番薯苗技巧好难炒

技巧：

1、炒之前将根茎老的部分去掉；

2、蒜要在热油里爆香；

3、注意油锅是否烧热。

主料：番薯叶。

辅料：花生油，精盐。

做法：

1、采摘番薯苗，洗干净；

2、在热锅里加入油；

3、倒入番薯苗翻炒，加入适量盐；

4、炒至成熟；

5、出锅。

炒番薯步骤

1、主料：番薯300g。

2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、白醋适量、柿子椒适量。

3、把番薯剥去皮洗净。

4、然后切成薄片。

5、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

7、然后放入番薯翻炒均匀。

8、当番薯略变色时，加入白醋翻炒均匀。

9、继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。

怎么炒番薯

具体做法如下：

材料：番薯300克、白糖适量、植物食油适量。

步骤：

红薯上锅蒸熟后，趁热去皮、捣成薯泥，加入白糖。把炒菜锅洗干净，点火、倒入适量的食油，在热油的过程中，要不停地晃动炒锅，让食油可以充分地流到炒锅的各个部位，以防止番薯泥粘锅。倒入番薯泥，快速翻炒。待番薯泥翻炒至变色后，即可出锅。