芝士薯球怎么做

芝士薯球怎么做

1、用料：红薯250g、糯米粉80g、白糖10g、马苏里拉芝士50g、白芝麻25g

2、红薯洗净去皮，切滚刀状，上锅蒸熟(大概20分钟)；

3、蒸熟的红薯用勺子捣成泥；

4、倒入糯米粉，加入白糖；

5、和成面团；

6、揪一块面团揉圆，按成饼碗形，放入芝士碎，包成圆球(面粘可沾些水操作。)

7、薯球放在芝麻里滚一圈，依次做好全部，锅内倒适量油，转小火，待油温热时放入薯球(油要漫过薯球，以免炸的不均匀)炸至金黄色(炸熟就可以，长时间炸也会爆浆)。

8、捞出装盘控油，金灿灿哒，芝士薯球做好了。

芝士薯泥浓汤怎么做

1、材料：土豆100克、西芹50克、西红柿1个、奶油芝士100克、鸡汤1大杯、橙汁1杯、芝士粉2勺、黑胡椒粉1茶匙。

2、将土豆切块，西芹切小粒，西红柿去皮切块备用。

3、把全部材料加入锅中一起大火煮20分钟。

4、等到材料绵软，味道互相融合，汤汁浓郁。移入料理机中。

5、搅打成泥状即可，按个人口味，用柠檬或香草装饰即可。

白汁芝士薯仔丸子是什么

1、白汁芝士薯仔丸子是一道美食。制作材料主要有面粉、薯仔、鸡蛋等。

2、材料：面粉110克、薯仔（烚熟） 230克、鸡蛋（拂匀） 15毫升、蒜茸1茶匙、芝士粉1汤匙、盐半茶匙。白汁：芝士2片、牛油/面粉各1汤匙、水100克、鸡粉/盐各半茶匙、牛奶70毫升、黑胡椒粉少许、番荽碎适量。

3、做法：薯仔趁热去皮，压茸，加入面粉、芝士粉、蛋、盐和蒜茸搓匀成面团。将面团搓长切粒，搓成丸状，以叉子压花纹。煲滚水加盐，以隔筛把丸子逐粒放入水，开大火煮至丸子浮面，即可捞起备用。另备小锅，以小火将牛油加热，下面粉炒香。分数次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加盐、鸡粉、黑胡椒和薯仔丸子拌匀，最后撒上少许番荽碎便可。