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酱油泡七彩椒的做法

更新时间: 2026-05-04 15:37:55

酱油泡七彩椒的做法

酱油泡七彩椒的做法如下:

1、七彩椒洗干净,晒干一些水分备用;

2、大蒜剥皮洗干净,晒干水分备用;

3、用牙签在彩椒身上扎几个孔,方便入味;

4、先放几颗大蒜在最底下,然后放彩椒,再放几颗大蒜,再放彩椒,直到放完所有的材料;

5、放入冰糖;

6、倒入生抽酱油,切记不要倒太满,然后盖上盖子密封好,放阴凉处15天即可。

七彩椒集食用、药用、观赏于一体,同株果实有绿、黄、白、紫、红五色,鲜艳夺目,具有光泽。株高约50厘米左右,株产果可达250个,辣味素含量是普通辣椒的10倍,凡能生长普通甜椒、辣的地方均可种植。

酱油泡大蒜

主料:

辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml 。

辅料:

盐适量、白糖适量、鸡粉适量 。

做法:

1、辣椒去蒂洗净沥干水分;

2、大蒜去衣洗净沥干;

3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐;

4、准备好酱油;

5、将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开;

6、酱油烧开加少许盐;

7、继续加入少许糖;

8、再加入少许鸡精;

9、酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。

小贴士:

1、酱油要小火烧开不参水不沾油。

2、辣椒要先摘蒂洗净沥干水分。

酱油泡肉的腌制方法

1、将酱油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、辣椒、姜全部倒入一个大木桶,并加以搅拌,搅拌均匀。

2、将待腌制的肉切成长条,尽量要切薄点备用。

3、将切好的肉放入调好的调料汁里腌制,不断给肉做按摩,使其完全入味。如此反复,大约一个小时左右即可。

4、肉腌制好后,用棉线串起,挂在通风能晒到阳光的地方,晾晒两三天左右。晾晒到我们按肉过去,它还微有弹性就可以了。

5、晾晒后的酱油肉一定要温水多洗几次,这样子才卫生一点,汤锅加水煮开,将酱油肉焯洗干净,再将焯洗好的酱油肉放在上锅蒸至熟透即可。放凉切片即可开吃。

怎么做酱油泡黄瓜

1、黄瓜洗净后去皮切小片,放入碗内备用。

2、将备好的黄瓜加入少许盐充分拌匀。

3、待黄瓜片腌出很多水时,将水倒出。

4、加入淡色酱油,至腌制的黄瓜一半即可,无需盖过。

5、腌制一个小时后,将黄瓜充分搅拌,使未腌透的黄瓜充分入味。

6、腌制两小时后即可食用。

酱油泡大蒜的制作方法

1、辣椒去蒂洗净沥干水分;

2、大蒜去衣洗净沥干;

3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐;

4、准备好尧记零添加酱油;

5、将零添加酱油倒入一个没有油的干净锅内加大概1000ml的水小火加热烧开;

6、零添加酱油烧开加少许盐;

7、继续加入少许糖;

8、再加入少许鸡精;

9、零添加酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。


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