路边摊的鸡蛋饼的面怎么调

路边摊的鸡蛋饼的面怎么调

面粉50克、鸡蛋2个、花椒粉1克、盐3克、葱花5克搅拌均匀即可。

鸡蛋饼做法：

用料：面粉50克、鸡蛋2个、花椒粉1克、盐3克、葱花5克、食用油3毫升。

1、面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀。

2、锅中倒入食用油，刷匀，倒入面糊。

3、煎至两面金黄捞出，然后切成三角即可。

黄金胡萝卜鸡蛋饼的制作方法

1、食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱花15克、十三香3克、胡椒粉2克、盐3克、鸡粉2克、清水500克、面粉500克、食用油3克。

2、胡萝卜洗净去皮，擦成丝。

3、加入葱花。

4、加入十三香、胡椒粉、鸡粉和盐。

5、打入两颗鸡蛋，加入少许清水。

6、用筷子将碗中所有食材搅拌均匀。

7、加入适量面粉。

8、搅拌成粘稠的面糊。

9、不粘锅烧热适量油，用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，并整理圆润。

10、全部做好后，小火煎至一面金黄。

11、翻面，煎至另一面。两面都煎熟，盛出。

红薯鸡蛋饼的制作方法步骤

1、食材：红薯一个、面粉适量、鸡蛋两个、葱少量、盐少量、胡椒粉少量。

2、先把一个红薯洗净，削皮，用刀改成小块。

3、用盘子装起来，放在锅子里蒸熟。

4、在蒸红薯的时候，把葱切好。

5、在容器里放入适量的面粉，打入两个鸡蛋，放入适量的盐和胡椒粉调味。

6、把蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥。

7、把红薯泥倒入面粉里，加入葱花，加一点水，用筷子调成糊状，这个过程是要一点耐心的。

8、准备平底锅，加热后倒入少里食用油，把锅底的油摇匀。

9、调成小火，把面粉红薯糊倒入平底锅，两面煎成金黄色就可以出锅了。