四季豆炒米粉方法

四季豆炒米粉方法

1、材料：四季豆、牛肉各100克，粉丝半束，蒜蓉1大匙，红椒块少许。

2、调料：A:姜汁1小匙，醪糟1大 匙，酱油半大匙，淀粉少许。B:香油少许，蚝油半大匙，互瓣酱1小匙，胡椒粉、盐少许。

3、四季豆放入加有盐的滚水中氽烫，捞出后切小段；粉丝用热水浸泡片刻，捞出沥干，切长段 牛肉切薄片，加入调料腌渍。

4、油锅烧热，先爆香蒜蓉，加入豆 瓣酱、牛肉片炒开。

5、再加入四季豆、红椒块同炒，加盐和胡椒粉调味，倒入蚝油混炒一下，放入粉丝快炒，滴入香油即可起锅。

炒四季豆要不要焯水

1、不需要焯水。炒四季豆方法如下：需要提前准备好的材料包括：四季豆200g、牛肉150g、盐少许、水少许、蒜头少许、油少许。

2、把准备好的四季豆洗净摘段，放一旁备用。

3、然后使用菜刀把牛肉切丝，蒜头拍散，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入蒜头快速翻炒。

5、然后往锅内放入准备好的牛肉，快速翻炒。

6、等待牛肉七分熟时盛出，放入盘中备用。

7、锅内放油加热，放入蒜头和四季豆，用铲子快速翻炒。

8、然后锅内放入牛肉，盐和水，盖上盖子烧。

9、四季豆熟后盛入盘中，这样就完成了。

四季豆可以炒玉米吗

下面介绍一种四季豆炒玉米的方法：

原料：虾仁适量、甜玉米适量、四季豆适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、味精适量、番茄酱适量。

步骤：

1、甜玉米取粒，四季豆切小丁，虾仁切丁；

2、油锅热后，下四季豆炒片刻；

3、下玉米粒继续炒；

4、玉米和四季豆炒六七成熟后，下虾仁；

5、加少量糖、盐、蚝油、番茄酱，少量料酒；

6、加水没过食材，中火烧至剩少量汤汁，加一点味精出锅即可。

四季豆炒肉怎么做

用料：四季豆，肉丝。

步骤：

1、锅里烧开水后放入盐，倒入四季豆过水焯熟。

2、把焯熟的四季豆放入冷水。

3、焯四季豆时，把肉丝放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟。

4、热锅起油放入腌制好的肉丝，爆炒。

5、肉丝爆炒到断生后盛盘备用。

6、另起油锅，把四季豆沥干水份后倒入翻炒。

7、翻炒均匀后倒入炒好的肉丝，再撒入盐，继续翻炒1分钟。

8、撒入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。