蒜香四季豆的做法

蒜香四季豆的做法

1、将大蒜搅成蒜泥；

2、去掉四季豆两端干枯的部分，切成合适的长度，并用清水洗净；

3、在锅中加入香油，并用火预热；

4、放入四季豆；

5、用小火翻炒，把四季豆炸成金黄；

6、放入蒜泥与干辣椒；

7、放少许盐，鱼鼓油，鸡精，炒匀，出锅即可；

四季豆怎么炒

1、把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅。

无肉版干煸四季豆怎么做

1、材料：四季豆（一斤）、炸菜粒、暇米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒、盐、糖、生抽、麻 油、清水。

2、四季豆摘洗净 ，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。

3、烧热油，炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。

4、倒出炸油，留油1匙 ，放入虾米、蒜末、冬菜、姜末炒干。

5、加四季豆与调味料，炒拌入味，起锅置。