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烤羊排肉怎么做

更新时间: 2026-05-02 11:25:15

烤羊排肉怎么做

1、准备羊排肉。

2、加入叉烧酱适量黑胡椒,孜然粉,孜然粒,蚝油,烧烤酱,切碎的洋葱。

3、以上的材料和羊排肉拌均。

4、装入袋中放入冰箱冷藏一晚。

5、取出放入铺上锡纸的烤盘中。

6、上面包上一层锡纸200度烤25分钟。

7、烤好后打开刷一层调味酱再烤5分钟。

8、简单又好吃的烤羊排肉就做好了。

烤羊排需要注意的事项是什么

1、大小:在选择羊排的时候,可以选择哪种比较小一点的羊排,不要选择块头较大的羊排,因为小一些的羊排不仅容易入味并且还比较容易煮熟,这样小的羊排就会更加的美味。

2、腌制:如果我们有足够的时间的话,我们就可以将它提前先腌制一下,这样就能使它更加的入味,当然,腌制的时间是越长就越好,就越入味,味道就更佳。

3、选购:在选择羊排的时候,应该选择哪种有些油油的羊排,不能选择哪种干巴巴的羊排,还不能选择哪种很多肥肉的羊排,这样烤制出的羊排就会非常的油腻,使口感大打折扣了。

烤羊排怎么嫩

主料:

羊排。

配料:

葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。

做法:

1、羊排洗净;

2、用所有材料腌制羊排,最好过夜;

3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味;

4、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色。

怎样烤羊排

1、先将羊排去边修整齐。

2、煮锅上火,加入凉水,烧开。

3、将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫。

4、将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒。

5、将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟。

6、将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉。

7、烤20分钟左右取出后装盘。

8、撒上孜然面,随带花椒盐即成。


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