怎么做鸽子汤

怎么做鸽子汤

1、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。大火烧开后中小火炖30分钟即可。

2、将肉用开水烫一下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。

鸽子汤家庭做法

1、工具/原料：鸽子一只、红枣适量、党参适量、枸杞适量、姜片4~5片、料酒1勺。

2、鸽子一只，清洗一下就可以炖，鸽子可切小块也可以整只下锅炖。

3、准备红枣，枸杞，红枣适量，也可以加上黄芪等药材都不错。

4、姜洗净切片，锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。

5、焯水后的鸽子放进炖锅。

6、红枣，枸杞，党参用水清洗干净。

7、倒入炖锅，加入姜片。

8、一次性加足量清水。

9、盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时。

10、炖熟后加少许盐调味。

11、盛出来，味道非常香。

12、鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤。

牛奶木瓜鸽子汤有什么作用

补虚损，益肺胃，生津润肠，润滑可口，养颜美白。富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究发现：牛奶木瓜鸽子汤具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，增强体质之保健功效。

生完孩子顿鸽子汤怎么顿

主料：鸽子、山药、黑木耳、鹌鹑蛋。

配料：红枣、枸杞、姜片、葱、料酒、盐、鸡精。

做法：

⒈鸽子洗净，放入热水中，加入料酒去腥。

⒉锅中放入适量水，加入姜、葱、枸杞、红枣，小火炖1.5个小时。

⒊山药去皮、切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。

⒋放入鹌鹑蛋和黑木耳，小火炖20分钟。

⒌放入山药，加入盐，鸡精调味即可。