自制冻豆腐窍门有哪些

自制冻豆腐窍门有哪些

1、准备一块新鲜的北豆腐，

2、切成两大块，用淡盐水浸泡半小时，然后沥水，

3、将其中一大块再分成若干小块，

4、另一块豆腐也如此，全部切好，分别装袋，

5、入冰箱，冷冻8小时以上。冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。此法最好天天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。

冻豆腐炖芹菜窍门

1、芹菜一把、冻豆腐一块、油2勺、酱油1勺、调味料1勺、盐1勺。

2、方法：芹菜洗干净，切成小段。肉切小片，蒜切碎。

3、锅热以后加油。放肉炒变白，放蒜末炒香。

4、倒入芹菜和冻豆腐翻炒均匀。加水炖至变软。焖一下就可以了。出锅装盘开吃。

冻豆腐的营养价值

1、豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质，维生素，矿物质破坏较少。

2、豆腐经过冷冻，能产生尼克酸，能破坏人体的脂肪，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少。

3、含大量钙磷钠镁铁等必须微量元素，可以提高骨骼质量。

4、含有蛋白质，脂肪，可为人体提供便于吸收的营养。

5、含膳食纤维，核黄素，维生素E等，可提高人体抵抗力。

冻豆腐炖什么好吃

1、准备好冻豆腐、大白菜、。

2、把白菜掰帮，洗净，切片。备用。

3、五花肉煮熟，切片，备用。

4、勺内放油，烧热。葱花入勺，炒出香味，在把白菜片倒入翻炒。

5、放盐，少许酱油，炒匀。

6、白菜炒倒后添汤，放入冻豆腐、五花肉、姜。

7、炖15分钟左右即可。

8、倒入碗中。一款营养、减肥美食完成。