冻豆腐炖肉怎么做啊

冻豆腐炖肉怎么做啊

所需食材：五花肉、油、盐、冻豆腐、腐乳汁。

步骤：

1、冻豆腐化冻后洗净切块；

2、五花肉洗净切块；

3、锅中放入适量水，将五花肉放入5分钟后取出；

4、锅中放油，并将五花肉翻炒至微黄色；

5、分别放入葱、姜、料酒，当炒出香味时放入老抽；

6、放入适量的水，大火煮开，然后用小火焖到五花肉成熟；

7、放入冻豆腐、糖、盐，再烧10分钟，汤汁收浓。

冻豆腐能放多久在冰箱

冻豆腐可以放很长时间的，密封的好放冰箱的话可以放一年以上。

新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点。北方人最早的时候保持冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。

冻豆腐怎么冻能成大孔

1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。

2、越嫩的豆腐含水越多，冷冻时内部水分结冰体积就膨胀，就等于留在豆腐内部的孔越大。