我做的奶茶为什么味道都很淡

我做的奶茶为什么味道都很淡

如果放鲜牛奶或奶粉，就没味道，要放炼奶，或者是比例加的不正确。

补充：牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。

为什么我做的酸奶有点像豆腐渣

做酸奶出现这种问题，说明发酵失败了，发酵失败的原因有很多，如牛奶不新鲜，含有抗生素，菌种活力不足，接种量不足，过程中污染了微生物，发酵温度过低或过高、发酵时间不够，开始凝固时进行了搅动等。酸奶所需材料和做法如下：

一、材料：纯牛奶，酸奶，白糖。

二、做法：

1、做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份，如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干。

2、牛奶倒入奶锅里。

3、加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化，白糖的量可根据自己的喜好而定。

4、边煮边用勺子搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。

5、加入适量的酸奶。

6、搅拌均匀。

7、倒入事先已经消毒并且无油无水的容器里。

8、放入烤箱，开启烤箱的发酵功能，发酵4个小时左右。

9、发酵好的酸奶可根据自己的喜好搭配各种果干等一起食用。

为什么我做的鱼冻冻不起来

材料：鱼、姜、蒜、盐、辣椒、葱花、茶油、酱油、鸡精。

做法：1、将鱼处理干净，鱼肉切下留做其他料理，鱼头、鱼肚皮、鱼鳞、鱼鳍、鱼尾、鱼骨洗干净备用。

2、姜切片，蒜球剥干净拍扁，盐辣椒随意切成段。

3、坐锅烧茶油，将材料下锅煎香煎黄，接着下姜片、蒜、盐辣椒一起煎。

4、加水淹过所有材料高出3厘米的样子煮开，撇去浮沫，转小火慢熬30分钟。

5、最后调盐味，淋酱油、撒鸡精就可以关火。

6、取比较密的漏勺，将鱼汤过滤出来，所有杂质全部