摘花椒的方法和步骤

摘花椒的方法和步骤

1、由于花椒品种不一样，成熟期有差异。采摘时应先采颜色全部变红且种子全部变黑的成熟花椒。

2、如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，可在采前7－10天喷一次果实增色剂，促进成熟。

3、人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色；不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。花椒采收过程中，应对树体进行适当修剪。

4、花椒的采摘，主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺；采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。

5、疏除中堂过密枝、细弱枝、病虫枝，回缩下垂枝、交叉枝，短截果穗零散的老化枝。

6、不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。采收后必须及时摊晒，不能堆放太久。

花椒的功效与作用禁忌

1、花椒治蛔虫引起的虫积腹痛。花椒有治蛔虫引起的虫积腹痛的作用，可以用6克花椒与250克杏干，花椒晒干后研磨成细末，杏干洗净后趁湿与花椒末拌匀，每次2-3枚，随时食用，虫随大便排出。

2、花椒治虫牙痛。花椒有治虫牙痛的作用，可以用6克花椒、6克白芷、6克细辛这三味中药一起用水煎药汁，待药汁温热时漱齿。

3、花椒治飧泄。花椒有治飧泄的作用，可以用二两苍术、一两炒川椒两味中药一起研磨成细末，用醋糊成如梧子大的药丸，每服在食前用温水服下二、三十丸。

4、花椒治气逆咳嗽。花椒有治气逆咳嗽的作用，可以用4.5克花椒、30克炒熟的瓜蒌与250克炒熟的麦面一超混合后研磨成为细末，再加蜂蜜制成如龙眼核大小的蜜丸，不限时间随时含服。

5、注意事项、副作用、禁忌：在使用花椒时，可以单独使用花椒，也可以搭配生姜、白豆蔻、乌梅、黄柏、干姜、蛇床子、苦参、地肤子等中药来使用，阴虚火旺人群禁忌服用花椒；孕妇谨慎服用花椒。

花椒的作用有哪些

1、菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

2、食品防蝇：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

3、沸油防溢：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

4、粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。