您的位置:天气预报查询一周

玉米面糕做法步骤

更新时间: 2026-05-06 02:50:21

玉米面糕做法步骤

1、制作方法主料:玉米面150克、苏打粉3克。

2、做法:牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;面粉中加入细砂糖;将玉米粉溶液倒入面粉中;将面粉揉成团,微微收圆;方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

玉米面面条怎么和面

玉米面条和面所需食材有面粉、玉米面、鸡蛋、盐。共分为以下5个步骤:

第一步:将面粉混合

将面粉与玉米面、盐混合。

第二步:搅面团

放入面包机的面包桶中,加入鸡蛋、清水,启动和面程序,将面粉和成稍硬一点的面团。

第三步:揉面团

取出面团,稍加整理,放盆中饧10分钟后,将面团移到面板上,揉至顺滑。

第四步:擀成面片

撒上少许面粉,将面团慢慢擀成薄的大面片,然后再撒上薄面,将面片折叠。

第五步:切条

将面片切成粗细均匀的条状后即可。

总结:以上就是关于玉米面面条怎么和面的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

老式玉米面贴饼子做法

1、玉米面、莜面、麦片混合均匀。

2、一边加开水,一边用筷子搅拌,直至看不到干粉,放凉后用手揉匀成面团。

3、揪一块面团揉圆后拍成扁片。凉锅放油,把贴饼子生坯放入。

4、开小火煎至两面金黄即可食用。

贴饼子:

贴饼子又叫锅贴,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼,随着时代发展,转变成类似馅饼的一种主食。

将一些食材放入面里,做法与馅饼相似,但是表面脆爽,口味香、酥、脆,营养价值极高。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6