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玉米面菜团的做法

更新时间: 2026-05-05 22:46:48

玉米面菜团的做法

1、面团原料:面粉50克,豆面50克,发酵粉2克。

2、内馅原料:鸡蛋1个,粉丝20克,木耳10克,小白菜1棵,虾皮10克。

3、辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜

4、调料:橄榄油,盐,胡椒粉。

5、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。.鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。

6、步骤2中所述原料装入大碗,放盐、胡椒粉拌匀。

7、面团分剂擀皮,将拌好的馅料包进去,合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后,再蒸10分钟即成。

玉米面馍馍家常做法

1、酵母加入温水静置几分钟,面粉里加入玉米面,倒入酵母水,搅拌均匀,分次加水,边倒边搅拌至絮状,揉成面团至光滑,盖保鲜膜放至温暖处发酵。

2、面板撒少许面粉,面团揉至充分排气,搓成长条,切段,再搓成圆形,放在抹油的蒸屉上,入蒸锅二次发酵。

3、开火蒸15分钟后关火焖3分钟,这道玉米馒头就蒸好了。

玉米面糯米饼的做法

1、食材:糯米粉80克、玉米面80克、绵白糖60克、牛奶。

2、做法:将糯米粉和玉米面倒入大盆中。

3、接着,搁入绵白糖。

4、然后,加适量的牛奶。

5、调成糯米糊。

6、最后,在电饼铛中加3汤勺油,用勺子舀入拌好的糯米糊煎至两面金黄,即成。

老式玉米面饼子做法

1、首先将玉米面和面粉加入盆中。

2、将酵母和泡打粉加入其中。

3、接着将温水加入其中,用筷子拨散。

4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜。

5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好。

6、将玉米面团揪成相等的小剂子。

7、双手沾水,将小剂子放入一个手掌中,用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。

8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制。

9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。


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