玉米面白面混合面包子

玉米面白面混合面包子

1、玉米面1杯、普通面粉2杯、水适量、酵母一小勺、包子馅适量。

2、用电饭煲自带的量杯，一杯玉米面，两杯白面。

3、这样一小勺酵母，把面粉和酵母用筷子搅拌均匀，之后再加入适量凉水搅拌。

4、将面絮揉成面团，尽量揉光滑一点，因为有玉米面，所以很难揉成平时白面团那么光滑，面团有点粗糙是正常的现象。

5、揉好的面团盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖的地方发酵。

6、发好的面变成这样了，用手把它再次揉成面团，排除里面的气体。

7、将面揉好后，就可以包包子了，包子馅按照自己喜欢的调就好了。

8、将包好的包子放入温水锅上盖好锅盖二次醒发，大概醒发20－40分钟左右，包子明显变大，变轻就可以

9、醒好的包子变成这样了，然后开大火蒸20分钟，然后关火焖一会，就能开吃了。

怎样把玉米面做成面条

1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀；

2、再准备一个带孔的漏勺；

3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，把玉米面都烫熟，不能有一点干面；

4、然后用手揉成团，边揉面团，边加白面粉增加弹性，不要把面团弄得过硬；

5、然后把揉好的面团分成四等份备用；

6、之后锅里烧开水，放一克的食盐，目的是为了小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，不能断火；

7、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水，就完成了。

玉米面和山药能熬粥吗

1、可以。

2、对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常常给他们同样的建议。那就是去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。

3、这三味药粥好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。

玉米面做包子皮怎样和面

玉米面做包子皮的和面步骤：

1、准备材料，玉米面 40克、白面260克、奶粉20克、酵母4克、水160克；

2、将玉米面、白面、奶粉、酵母放入面粉盆中；

3、在面粉盆中加水和面，和成光滑面团，玉米面用量比较小，没有用开水烫，若玉米面用量比较大，需要开水先烫一下；

4、发好面团，将发好的面团排气后分成小剂子，擀成大片即可。

玉米面粥怎么做香

1、食材：细玉米面适量、碱面适量

2、先取一点玉米面放碗里。

3、加水稀释一下拌匀，这样做是为了熬粥没有疙瘩。

4、锅里添水煮开。水开后，把刚刚稀释的玉米糊倒入，搅拌一下防粘底，加入一点点碱面或小苏打，加了这个粥吃起来会更加香，然后中火熬一会。

5、熬到状态差不多了，中等浓稠的口感，如果想喝更浓的粥，就再熬一会。

6、前后十几分钟就OK了，早晨做上锅，洗漱完了也就差不多熟了，或者熬粥时准备菜，基本菜熟了粥也熟了。

7、配上凉菜或炒菜都可以。