藕怎么保存不容易坏掉

藕怎么保存不容易坏掉

很多喜欢吃藕的小伙伴想知道藕怎么保存不容易坏掉，对此很感兴趣，下面就和大家来分享一下。

放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗。

直接放至潮湿阴凉的地方。

这种方法可以保存5天左右。

放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中。

经常换水，保持水质新鲜。

这种方法可以保存7天左右。

用稻草保存：新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来。

放在清水中浸透，保持湿润。

放在阴凉处保存即可。

这种方法可以保存一周左右。

特别要注意的是：新鲜莲藕一定不要放到冰箱保存。

否则会影响口感。

藕怎么泡水的方法

1、干面藕用冷水侵泡一小时预留，泡的情况下最好用一个盘子或是菜盘压在上面，让面藕彻底消化吸收水分。

2、泡发好的面藕大约是白白嫩嫩的，很有延展性，随后把它沥干水份预留。

3、接下去把丝瓜用擦丝器擦成细丝，蒜头剁碎蒜泥添加低于冷水制成蒜水预留，花生酱添加适量冷水稀释液、搅拌均匀预留。

4、把控干水份的面藕放进盆里，添加稀释液好的花生酱、蒜水、油辣子、生抽酱油、老陈醋、盐、味精、芝麻油搅拌均匀，随后添加黄瓜丝再度翻拌就可以。

藕怎么烧

1.将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。

2.炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤匙,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀后出锅即可。